◇◆────────────────────────────────
◆◆ 栄養士のための食ライフスタイルマガジン 【 est 】
第７号 ◇ 2008/1/24
発行：SLD （食ライフデザイン株式会社）
└────────────────────────────────◇◆
こんにちは！食ライフデザインの長谷川です。
日本列島を寒波が襲っています。1月21日は『大寒』でしたが、
この時期になるとやはり冷え込むものですね。防寒対策をしっかりして、
風邪を引かないように気をつけましょう！
それでは、今号のトピックス！
────────────- ☆★ TOPICS ★☆ ─────────────
【１】 ‘ホット’な栄養、健康、食育最前線！?ちまたのニュース?
【２】 estが‘おススメする’とっておきの本
【３】 estが見つけた料理便利グッズ♪
───────────────────────────────────
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】‘ホット’な栄養、健康、食育最前線！?ちまたのニュース?
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆給食の変化が一目瞭然です
（１）「学校給食」明治から平成まで
【読売新聞 2008/1/20】
www.yomiuri.co.jp/e-japan/kagoshima/news/20080119-OYT8T00629.htm
食育の一環として明治から平成の学校給食の展示会が鹿児島市で
行われました。給食の歴史はどのように変化してきたのかを知ること
ができ、面白い企画だと思います。
写真を見ていただけると分かりますが、昔と比べると今の給食は
食材が豊富で色鮮やかですね。私が食べていた頃の給食とも
違います。今の子ども達が羨ましいです。
--------------------------------------------------------------------
◆こんなところでも管理栄養士が活躍できます！
（２）日本気象協会など、気象情報サイト「tenki.jp」から「花粉情報」提供
【日経トレンディネット 2008/1/21】
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20080121/1006293/
花粉情報サイト内にて、管理栄養士による花粉発症を予防し、症状を
悪化させない食材や料理レシピの紹介など提供されます。管理栄養士の
お仕事が広がってきていると感じます！
春の「花粉」だけに限らず、夏には「紫外線」、秋・冬には「乾燥」等という
テーマでも食材や料理レシピを紹介していきたいですね。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【２】 estが‘おススメする’とっておきの本
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回ご紹介する本は、産経新聞「食」取材班が取材した今の日本の
『食』について書かれている『亡食の時代』です。
この本は平成18年1月から11月まで産経新聞に掲載された
「亡食の時代」を加筆し、まとめて出版されました。
読んでいくと、聞いたことはあるけど冗談でしょうと思ったことが、
実際の出来事であったりと、今の日本の食を取り巻く環境が
取り返しのつかない事態に陥り始めているのではないかと思いました。
食関係に携わる者として、何ができるのか考えさせられる本でした。
扶桑社新書 「亡食の時代」
http://www.fusosha.co.jp/book/2007/05309.php
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【３】estが見つけたお料理便利グッズ♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お料理便利グッズ第２弾に登場するのは可愛い計量スプーンです。
粉末と液体が一つのスプーンで計れる『てるてる計量スプーン』
顔の部分で粉末の物が、胴体の部分で液体の物が計れます。
立たせて置いておくことができるので、普通のスプーンと混ざる
心配もなし。むしろキッチンを明るくしてくれる存在になりそうです。
食事を計量しなければならない方はこの計量スプーンを使うことで
計量が楽しくなるかもしれませんね。
マーナ ハッピークッキング 「てるてる計量スプーン」
http://www.marna-inc.co.jp/ja/?module=Shop&action=ProductList&categ3=3
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【編集後記】
最後までお読みいただきありがとうございました。
今号の内容はいかがでしたか？ご意見・ご感想などございましたら
お気軽にご連絡ください。
寒い時期になると体を温めてくれる鍋料理が多くなります。
私は今年、鍋料理に加え、体を温めてくれる「ジンジャーティー」を飲み、
さらに体がぽかぽかです。体の中も防寒対策をして、寒い時期を
乗り越えたいと思います。
次号は２月７日配信予定です。お楽しみに！
※来週はお休みさせていただきます。
―――――――――――――――――――――――――――――――――――
【ご意見・お問い合わせ】
▼メールマガジンの購読停止・登録メールアドレスの変更はこちらに連絡ください。
info@shoku-ld.jp
※件名に手続き内容を記載してください。
-------------------------------------------------------------☆★☆---
食ライフデザイン株式会社
◇管理栄養士
◇文部科学省許可（財）日本余暇文化振興会認定 健康・食育シニアマスター
編集者：長谷川 ちえ
www.shoku-ld.jp
----☆★☆------------------------------------------------------------
Copyright(C)食ライフデザイン株式会社 2008
※本メールに掲載された内容を許可なく転載することを禁じます。
