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◆◆ 栄養士のための食ライフスタイルマガジン 【 est 】
第15号 ◇ 2008/3/27
発行：SLD （食ライフデザイン株式会社）
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こんにちは！食ライフデザインの濱田です。
東京では、桜がちらほら咲き始めました！
新しい季節の始まりですね。
春になると何か新しいことを始めてみたくなりませんか？
私も今、新たな趣味を見つけようと思っています。
今だからこそできること、何か見つかるかな。
今号のトピックスはこちら↓
────────────- ☆★ TOPICS ★☆ ─────────────
【１】 栄養、健康、食育最新情報?ちまたのニュース?
【２】 遂に登場！社長のブログ♪
【３】 松宮園生のアメリカン栄養士
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【１】 栄養、健康、食育最前線！?ちまたのニュース?
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◆77歳の栄養士さん誕生！
広島に77歳の栄養士さんが誕生します！
6年前にご自身でグループホームを開園されましたが、
食について専門的に学びたい、との思いから短大に入学。
この春、卒業後は特別養護老人ホームでの仕事が決まっており、
3年後の管理栄養士の免許取得を目標にされているそうです。
私も負けていられない！と刺激を受けたニュースでした。
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200803150327.html
（中国新聞 2008年3月15日）
◆メタボリックシンドロームの認知度90％に。
いよいよ来週から開始される特定健診・保健指導。
開始に先立ち、先週、働き盛りのビジネスパーソンを対象とした
メタボに対する意識調査が行われました。
その結果、メタボという言葉の認知度は、90％を超えることがわかりました。
また、診断基準や義務化についても対象年代での理解が深いことがわかりました。
http://japan.cnet.com/research/column/insight/soc/story/0,2000091221,2036988
0,00.htm
（CNET JAPAN 2008年3月12日）
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【２】 遂に登場！社長のブログ♪
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お待たせしました！
食ライフデザイン株式会社 代表取締役 柏原幸代のブログが遂にお披露目！！
その名も「栄養士ってオモシロい♪心と身体をHappyにするビジネス展開中」
http://yukiyo820.blog70.fc2.com/
お仕事日記やSLDの取り組み、そして忘れてはならないおいしいものの話まで、
社長の素顔やお仕事が垣間見れるブログです。
皆さま、是非ご覧くださいませ?。
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【３】 松宮園生のアメリカン栄養士
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こんにちは。松宮園生です。アメリカに住んでます。
アメリカでの栄養士さんの地位はすごく高くて、「栄養士ジョーク」というのも
たくさんあります。
（医者ジョークや弁護士ジョークがたくさんあるのと同じです）
このコラムでは、「栄養士ジョーク」を通じて、アメリカの栄養学の世界を
お伝えしたいと思います。
◆◆◆
いまから40年近く昔のことですが、ハーバード大学のメイヤー教授という人が
「夫を早死にさせる10ヶ条」
というのを発表しました。
1) うんと太らせる
2) 酒をじゅうぶんに飲ませる
3) 砂糖・菓子は好きなだけ食べさせる
4) じっと座らせて、運動不足にさせる
5) 動物性脂肪をたっぷり取らせる
6) 塩辛い食事に慣れさせる
7) コーヒーをガブガブ飲ませる
8) タバコをどんどん吸わせる
9) 夜更かしをさせる
10) 休暇は取らせない
あとは朝から晩まで文句を言っていじめる。
それって10ヶ条じゃなくて11ヶ条じゃん。
まあいいか。
要するに、この10ヶ条の逆をすることで長生きしよう、
というメッセージなわけです。
◆◆◆
昔々あるところに、小さなショッピング・モールがありました。
その一角にこれも小さなスーパーマーケットがありました。
スーパーマーケットの店主はラリー・サイモンズという名前の、
気のいい爺さんでした。
いつもニコニコと接客していましたが、商売のほうは可もなく不可もなく、
という感じだったようです。
ある日、スーパーマーケットのなんと隣に、
「レイモンド・クールマン」
という地産地消タイプの自然食品店ができました。
自然食品店の世界って、巨大チェーン「ホールフーズ・マーケット」のひとり勝ち
かなと思っていましたが、地域に密着した店などは根強く生きています。
慌てたのはスーパーマーケットの店主です。
かたや普通の食品、かたや自然食品、という違いがあるとはいえ、
隣にライバル店が誕生したのですから、心中おだやかではありません。
案の定、客足は自然食品店のほうになびき、スーパーマーケットの売上は
がた落ちしました。
経済の世界も弱肉強食です。
自然食品店側は「栄養士コンサルタント」（男性です）を雇い、
スーパーマーケットを潰しにかかります。
栄養士コンサルタントのアイデアで、「レイモンド・クールマン」の店内あちこちに
こんなポスターが貼られました。
＜メイヤー教授もうなずく、夫の命を縮める食品ワースト3！＞
ワースト1位： トランス脂肪酸たっぷり食品
ワースト2位： 精製された砂糖たっぷり食品
ワースト3位： 塩分たっぷり食品
どこかの店と違い、当店にはこんな商品はいっさい置いておりません。
安心して買える店、レイモンド・クールマン！
スーパーマーケットの店主は頭を抱えました。
「ウチの商品はこんなのばっかりだ…。どうしよう」
◆◆◆
半年後…。
ラリー・サイモンズ爺さんのスーパーマーケットはまだ潰れずに生き残っています。
それどころか、以前より繁盛しているように見えました。
「おかしいな」
首をかしげたのは自然食品店のオーナー、レイモンド・クールマン氏でした。
栄養士コンサルタントの発案したあのポスターを貼って以来、来客が増え、
自然食品店の売上はアップしていました。
ポスター作戦は成功したわけです。
なのに、スーパーマーケットが潰れずに繁盛しているのは、どうも解せません。
クールマン氏は、栄養コンサルタントに調査を頼むことにしました。
数日後、女装した栄養コンサルタントがクールマン氏の前に現れました。
「クールマンさん、隣が繁盛している原因が分かりました」
「ていうか、なんであんたは女装してるんだ？」
「女装してはじめて分かったんですよ。…隣の爺さんですがね、男性客には何も
渡さないのですが、女性客にはこんなチラシを渡していたんです」
コンサルタントは手に持っていたチラシを、クールマン氏に見せました。
それにはこう書いてありました。
隣に置いていないものをお探しの奥さん、当店でどうぞ！
「もうひとつ報告があります」コンサルタントは続けました。
「あなたの若奥さんですが、隣で山のように買い物してましたよ」
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【お知らせ】
健康・食育認定講座の開講スケジュールが決まりました！
現在、協議会ホームページにて受付中！（開講一覧をご覧下さい。）
http://www.shokuiku.bz/schedule/index.html#1
健康・食育検定協議会主催 「健康・食育マスター講座」東京講座
日時：2級講座 5月17日（土）18日（日）10：00?18：00
1級講座 6月14日（土）15日（日）10：00?18：00
検定試験 6月28日（土）11：00?12：00
会場：株式会社コロネットセミナールーム
＊講座説明会（無料）を開催します。（全5回）
4月15日（火）昼の部：13：30?15：00 夜の部：19：00?20：30
4月23日（水）昼の部：13：30?15：00 夜の部：19：00?20：30
5月9日（金）昼の部：13：00?15：00
会場：食ライフデザイン株式会社
お申込・お問い合わせは info@shokuiku.bz までお願いいたします！
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【編集後記】
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
ご意見・ご感想などありましたら、お気軽にご連絡くださいね！
先日、管理栄養士の国家試験の会場に行ってきました。
試験終了後だったので、皆さんほっとした様子でしたが、
受験生の皆様、お疲れ様でした。
試験の様子なども是非教えてくださいね！
次回は4月3日（木）配信予定です。お楽しみに！
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【ご意見箱】
今回の【est】第15号はいかがでしたか？
「私はこうなりたい！！」「こんな考え持ってます」「こんなこと知りたい！」など
皆さまの声を聞かせて下さい。
宛先は info@shoku-ld.jpまで。お待ちしております！！
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食ライフデザイン株式会社
◇管理栄養士
◇文部科学省許可（財）日本余暇文化振興会認定 健康・食育シニアマスター
編集者： 濱田 まり
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