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◆◆ 栄養士のための食ライフスタイルマガジン 【 est 】
第24号 ◇ 2008/5/29
発行：SLD （食ライフデザイン株式会社）
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こんにちは！食ライフデザインの濱田です。
来週からは早くも6月。
沖縄は梅雨入りしたそうですが、晴れた日の東京は夏のような暑さになります。
前回、環境問題を取り上げましたが、本当に地球はどうなっているのでしょうね。
さて、6月といえば食育月間です。
今回は食育に関する情報を中心にまとめてみました！
今号のトピックスはこちら↓
────────────- ☆★ TOPICS ★☆ ─────────────
【１】 栄養、健康、食育最新情報
【２】 イベント情報（第3回食育推進全国大会）
【３】 松宮園生のアメリカン栄養士
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【１】 栄養、健康、食育最前線！
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◆全国の食育推進計画
ニュースではありませんが、都道府県や市町村における
食育推進計画をまとめたものが発表されました。
6月の食育月間に向けて、各県の基本計画の作成状況や
その内容を知っておくと、話の幅も広がるのではないでしょうか。
http://www8.cao.go.jp/syokuiku/work/index.html
自分が住んでいる都道府県の情報は知っておいた方が良いと思いますが、
各都道府県・政令指定都市の食育推進基本計画のリストを見てみると、
地域によって、色々なタイトルを考えているようです。
http://www8.cao.go.jp/syokuiku/work/work/keikaku.html
その中でも、
★「元気もりもり道産子の食育」（北海道）
http://www.marugoto.pref.hokkaido.jp/syokuiku/modules/pico/index.php?content
_id=31
★「おいしくイキイキ食育プラン」（福島県）
http://www.pref.fukushima.jp/kenko/syokuikukeikaku/allsyokuikiPDF.pdf
★「子どもから始めるぎふの食育」（岐阜県）
http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s11221/syokuiku/keikaku.htm
★「まるごと‘おうみ‘いただきますプラン」（滋賀県）
http://www.pref.shiga.jp/public/ef00/ohmi_shokuiku/syokuiku2007.html
★「おいしい！楽しい！元気な高知！！」（高知県）
http://www.pref.kochi.jp/~kenkou/nouris/shokuikukeikaku.pdf
★「食育おきなわ うまんちゅ（万人）プラン」（沖縄県）
http://www.pref.okinawa.jp/shokunoanzen/top.html
なんて、タイトルだけで気になっちゃいました。
行政が発行しているものなので、
どうしても面白みがなかったり、味気ないものもありますが、
愛知県http://www.pref.aichi.jp/shokuiku/shokuikunet/progress/index.html
香川県http://www.pref.kagawa.jp/kenkosomu/shokuiku/
のように、イラストやカラフルさで見て楽しいところもありますよ。
是非一度、ご覧下さい。
（内閣府 食育推進ホームページより）
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【２】 イベント情報（第3回食育推進全国大会）
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2006年より開催されている食育推進全国大会。
3回目の今年の会場は6月7日（土）8日（日）の二日間、
群馬県で開催されます。今回のテーマは
「群馬発！心を育む楽しい食卓 ?家族みんなでいただきます?」
http://www.pref.gunma.jp/cts/PortalServlet?DISPLAY_ID=DIRECT&NEXT_DISPLAY_ID
=U000004&CONTENTS_ID=40992
群馬県の食育の取組としては、カルタ・絵本・紙芝居・替え歌CDなどの
オリジナルの食材教材を作成したり、県民参加の食育推進会議、
食育推進研修会の開催などが行われています。
今年はそんな群馬県での全国大会。
気になるイベントとしては、世界一の長さに挑戦するという「焼きまんじゅう」。
長さ100メートルの長串で焼くおまんじゅうだそう。
「おいしい笑顔のある食卓」写真コンテストの作品展示も見てみたい！
メインアリーナは、健康、子ども、食文化、食卓、安全、農業と
大きく6つで構成されます。
食に関する講演やシンポジウム、食育体験なども予定されています。
大阪、福井に続き、関東圏での開催は初めて。
参加者はこれまでで最も多くなるのでは、と予想しているのですが、
そんなに告知をしているような印象を受けていないのが正直な感想・・・。
それでも、せっかく足を伸ばして行ける距離で開催されるので、
関東圏の方で食育が気になる方！是非行ってみましょう。
次回の第4回は、2009年6月13日（土）14日（日）に島根県での開催が
決まっています。
中四国・九州地方の方は是非来年の予定に組み込んでおいてくださいね！
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【３】 松宮園生のアメリカン栄養士
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こんにちは。松宮園生です。アメリカに住んでます。
アメリカでの栄養士さんの地位はすごく高くて、「栄養士ジョーク」というのも
たくさんあります。
（医者ジョークや弁護士ジョークがたくさんあるのと同じです）
このコラムでは、「栄養士ジョーク」を通じて、アメリカの栄養学の世界を
お伝えしたいと思います。
◆◆◆
アメリカの栄養士にも、
「こわもてのオバサン系」
「キャピキャピ（←死語）のギャル系」
が存在してます。
こわもて栄養士のジャネットが、後輩のキャピキャピ系栄養士2名（Aさん、Bさん）
をひき連れて旅行をしたときのエピソードです。
栄養士3人は休暇をとってグリーンツーリズムと洒落こみ、農村に出かけました。
日ごろの栄養指導はけっこうストレスがたまります。
空気のきれいな農村で、リフレッシュしたかったわけです。
ところが道に迷ってしまいまして、予約した目当ての農園が見つからないまま、
日が暮れてしまいました。
しかたなく、3人は一夜の宿を求め、近くにある農家の家をノックします。
もともと行く予定の農家ではない、別の農家です。
事情を聞くなり、家主の農家が言いました。
「分かった。泊まっていきな。ただし2つ条件がある。おれは朝が早いから、
おたくらもすぐに眠ること。それから、来客用の寝床が2人分しかなくてな、
おたくらの誰か1人は納屋で寝てもらわんと」
「それなら大丈夫です」栄養士Aさんが答えました。
「わたしがいちばん年下なので、わたしが納屋に寝ることにします」
指示された納屋へ向かうAさん。
あとの2名は家の中に入れてもらい、寝床に横たわりました。
しばらくして、ノックの音がしました。
農家がドアを開けると、さっきのAさんが立っています。
「どした？」と農家。
「起こしてすみません。じつはその」Aさんはすまなそうに言いました。
「ご厚意で泊めていただいているのにこんなこと言うのは心苦しいのですが、
あの納屋では眠ることができません。納屋にはブタがいますよね？
わたし、ブタに対するアレルギーがひどいんです。ブタが嫌いなわけじゃ
ないのですが、このままでは全身が腫れあがってしまうんです…」
「ブタのアレルギーか。それじゃ仕方がないな」
それを聞きつけたBさんが、では自分が納屋に行くと言いました。
というわけで、ジャネットとAさんが農家宅で、Bさんが納屋で眠ることに
なりました。
しばらくしてノックの音がしました。
ドアのむこうに、Bさんが立っています。
「今度は何か？」と農家。
「起こしてすみません。じつはその」Bさんもすまなそうに言いました。
「ご厚意で泊めていただいているのにこんなこと言うのは心苦しいのですが、
あの納屋では眠ることができません。納屋にはウシがいますよね？
あたし、ウシに対するアレルギーがひどいんです。ウシが嫌いなわけじゃ
ないのですが、このままでは呼吸不全になっちゃうんで…」
「ウシのアレルギーか。それじゃ仕方がないな」
農家・Aさん・Bさんの3人は、そこでジャネットのほうを見ました。
ジャネットが言いました。「わたくしですか？ わたくしは栄養士であるだけでな
く、
ND（ナチュロパシック・ドクター）でもあります。食事指導歴25年のベテランでも
あります。そのわたくしに、何か？」
農家が言いました。「あんた、友達が2人ともアレルギーだっつう話は聞こえてた
よな？」
「わたくし、クッキング・コーディネーターでもあり、ヘルス・エデュケーターの免
状も
持っているのです。そんなわたくしに、何をさせようと言うのですか？」
「何をわけの分かんねーことを言ってんだ」と農家。「今度はあんたの番だろ。
さあ行った行った」
そう言われてはどうしようもありません。
ジャネットはしぶしぶ、納屋のほうに向かいました。
ほどなく、ノックの音がしました。
「またかよ。っとにもう」
農家はイライラしながらドアを開けました。
すると、ドアの外に、ブタとウシが並んで立っていました。
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【編集後記】
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
ご意見・ご感想などありましたら、お気軽にご連絡くださいね！
先週、5月24日（土）に以前ご案内しておりました
第1回【美SHOKU倶楽部】が開催されました！
当日は雨との予報は当たらず朝からとっても良いお天気で、
ガーデンルームがとっても素敵な空間になりました。
お料理もとってもおいしく、
参加したメンバーみんなの笑顔が絶えないひと時となりました♪
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
今回残念ながら参加できなかった方は、第2回【美SHOKU倶楽部】で
お会いできるのをお待ちしておりますね！
次回は6月4日（木）配信予定です。お楽しみに！
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【ご意見箱】
今回の【est】第24号はいかがでしたか？
「こんな情報知りたい。」「他の職場はどんなの？」「私はこれがしたい！」など
皆さまの声を聞かせて下さい。
宛先は info@shoku-ld.jpまで。お待ちしております！！
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◇文部科学省許可（財）日本余暇文化振興会認定 健康・食育シニアマスター
編集者： 濱田 まり
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