「健康・食育マスター講座」はＳＬＤのメソッドとしてみなさんにお伝えしておりますが、
今回、より実践的な食スタイルを学ぶ講座として、『マイ穀スタイリスト講座』を
今秋より開講いたします。
日常生活で、誰もが実践できること。
素敵栄養士に近づくこと。
それを学ぶことができるもの。
それが『マイ穀スタイリスト講座』です！
http://www.maikoku.jp/
『マイ穀スタイリスト講座』とは、
雑穀を中心とした穀物を日常食に取り入れることで食スタイルを見直すもの。
日常食に雑穀を取り入れることからブレンドの方法まで、
ただ雑穀について学ぶだけではなく、あなたのライフスタイルそのものを
提案します。
雑穀を日常生活に取り入れ、いきいきと魅力的な栄養士になるためにも、
自分なりの「マイ穀」スタイルを見つけてみませんか？
「マイ穀」について、もっと詳しく知りたい方は、無料説明会へお越しください♪
私たちと共に、素敵栄養士へ一歩近づきしょう。
【無料説明会】
第1回：10月17日（金）19:00?21:00
[会場]スター会議室お茶の水
http://www.kaigishitsu.jp/map/map-ochanomizu.html
第2回：10月18日（土）15:00?17:00
[会場]スター会議室四谷第一
http://www.kaigishitsu.jp/map/map-yotsuya.html
※無料説明会のお申し込みは本日（9月18日(木)）より
マイ穀公式ホームページで受付開始です！
http://www.maikoku.jp/order1.html
お問い合わせは、こちら（
info@maikoku.jp）まで、メールでお願い致します。
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「マイ穀Life」オープン！
マイ穀のブログ、「マイ穀Life」が9月12日にオープンしました。
http://maikoku.jp/blog
こちらも合わせてご覧ください。
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◆◆ 栄養士のための食ライフスタイルマガジン 【 est 】
第38号 ◇ 2008/9/16
発行：SLD （食ライフデザイン株式会社）
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こんにちは！食ライフデザインの濱田です。
昨日は「敬老の日」でしたね。
連休中に訪れたレストランでは、おばあちゃんを取り囲んだ家族連れが
何組も見かけられました。
家族揃って食事ができること。
いつまでも当たり前にできることではありません。
そういう機会を一つ一つ大切にしていきたいと、ふと感じた一日でした。
みなさんも大切な人との食事の機会を楽しんで下さいね。
それでは、今号のトピックスはこちら↓
────────────- ☆★ TOPICS ★☆ ─────────────
【１】 活き活きとした素敵栄養士であるために。
【２】 estおススメのお店
【３】 食品のアブナイ豆知識
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【１】 活き活きとした素敵栄養士であるために。
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「食で人は変わる。」
あなたは栄養士として、本当に食事で人を変えることができていますか？
カロリーや栄養素の話をしても、大きな改善が得られない…
と悩んだことはありませんか？
食の仕事に関わる栄養士として、
家族はもちろん、自分自身の健康な身体作りは当たり前のことなんだけど、
それがなかなか難しい。
なぜなら、それは、「実践」に結びついていなかったから。
私たち食ライフデザインも模索してきました。
日常生活で、誰もが実践できること。
食で人を変えることができるもの。
それを学ぶことができるもの。
それが『マイ穀スタイリスト講座』です！
『マイ穀スタイリスト講座』とは、
雑穀を中心とした穀物を日常食に取り入れることで食スタイルを見直すもの。
日常食に雑穀を取り入れることからブレンドの方法まで、
ただ雑穀について学ぶだけではなく、あなたのライフスタイルそのものを提案しま
す。
栄養相談の場で、主食の話や雑穀の話をする機会が増えている人はいませんか。
雑穀といっても、種類が豊富。
何をどのように食べればよいのか、実はあまり知られていません。
そんな時、「マイ穀」の知識が役立ちます。
栄養士として美容業界で働いてみたいと思っている人はいませんか。
美容の業界でも栄養士のニーズは高まっています。
しかし、栄養士の資格が美容に関する具体的な仕事に繋がっていないのが現状。
そんな時、「マイ穀」の知識は、美容業界でも必ず生かせます。
雑穀を日常生活に取り入れ、いきいきと魅力的な栄養士になるためにも、
自分なりの「マイ穀」スタイル、見つけてみませんか？
「マイ穀」が気になってきた方、もっと詳しく知りたい方は、
無料説明会へお越しください♪
今まで知らなかった新しい世界が広がること、間違いなしです！
【無料説明会】
第1回：10月17日（金）19:00?21:00
[会場]スター会議室お茶の水
http://www.kaigishitsu.jp/map/map-ochanomizu.html
第2回：10月18日（土）15:00?17:00
[会場]スター会議室四谷第一
http://www.kaigishitsu.jp/map/map-yotsuya.html
※無料説明会のお申し込みは9月18日(木)より
マイ穀公式ホームページで受付開始です！
（マイ穀ホームページは9月18日（木）オープンします！）
受付開始時は、改めてメルマガにてご案内いたしますので、
今しばらくお待ちくださいませ。
お問い合わせは、こちら（info@maikoku.jp）まで、メールでお願い致します。
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「マイ穀Life」オープン！
マイ穀のブログ、「マイ穀Life」が9月12日にオープンしました。
http://maikoku.jp/blog
こちらも合わせてご覧ください。
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栄養士活性化プロジェクト第2弾セミナー
「他では聞けない美容と食の話」は、
マイ穀スタイリスト講座の無料説明会と同日開催致します！
美容と食に関するテーマで秋の一日を私たちと一緒に過ごしませんか？
栄養士活性化プロジェクト第2弾セミナーの詳細はこちら↓↓
http://www.shoku-ld.jp/seminer.html
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【２】estおススメのお店
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食ライフデザインのオフィス近くで、
とってもおいしい親子丼のお店を発見！
親子丼のお店、なんて言うと語弊があるかもしれません。
フレンチの一流シェフが焼鳥に魅入られ、
焼鳥屋に華麗なる（！）転身を成し遂げたのです！
焼鳥屋といっても、店内には煙っぽいイメージは全くなく、
まるでお洒落な鉄板焼きのお店のような雰囲気。
店の壁面には、ワインが並んでいるのも魅力です。
ランチは、親子丼のみ。
こちらも連日行列ができるほどの盛況っぷり。
お近くへお越しの際は、是非寄ってみてくださいね。
ぎたろう軍鶏炭火焼鳥 たかはし
http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13020372/
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【３】食品のアブナイ豆知識
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今年はいつになく台風が少ないと思いませんか？
温暖化の影響なのか、気候の急激な変化は地球に確実に
異変が起こっているのではと、不安を感じてしまいます。
今日は、そんな台風を心待ちにしている人達のお話です。
実りの秋と言われるぐらい、秋にはたくさんの果物が実をつけます。
そんな果物農家にとって、台風は心配の種。
せっかく実った果物が、台風によって落下してしまうからです。
それを狙っているのが、ジャム業者。
特に、リンゴジャムを作る一部の人達は、
台風がりんごの産地を直撃するとなると、現地へすっ飛んで行きます。
台風で落ちてしまったリンゴをタダ同然で買い占めるためです。
そのように安く買ったリンゴは、たくさんの添加物を加えられ、
ジャムに加工されていきます。
イモやデンプンを入れて粘りを出したり、固めるために塩化カルシウムを加えたり。
リンゴからイチゴジャムになるものまであると言います！
（これは、主に業務用として使われています。）
リンゴ農家の方々が丹精込めて作ったリンゴを
タダ同然でわけの分からないものに加工されるものはたまらないと、
近年では台風で落ちてしまったリンゴを直接消費者に買ってもらおうとする
動きも出てきました。
落ちたリンゴとは言え、多少傷がついているぐらいで、
十分においしくいただけるリンゴ。
原料が駄目なら何でも加工すれば良いというのではなく、
いかに素材を生かすか、ということに目を向けて欲しいと思います。
これは、最近取沙汰されている事故米にも言えるのではないでしょうか。
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【お知らせ】
健康・食育マスター講座が10月に開講されます。
食ライフデザインでは、「素敵栄養士」を目指す栄養士の皆さんと一緒に
お仕事をしていきたいと考えております。
そのためにも、食ライフデザインの食に対する考え方を
この講座で学んでいただいています。
詳細はこちら→http://www.shokuiku.bz/index.html（公式ホームページ）
今の仕事に悩みを持っている人、新しく何かを始めたい人、
食育の仕事がしたい人、将来フリーで活躍したい人、
食ライフデザインに関わりたい人、
そんな方には、是非聞いていただきたい内容です！
平日はお仕事が忙しい方は、土日を利用した短期集中講座がお勧めです。
【平日短期集中2級講座】
＜日時＞10月11日（土）12日（日）
10：00?18：00予定
＜場所＞スター会議室（五反田）
お仕事帰りや、栄養士仲間も増やしたい方は、夜間講座がお勧めです。
【夜間2級講座】
＜日時＞10月28日?12月2日 毎週火曜日（全6週）
19：00?21：00
＜場所＞食ライフデザイン株式会社（五反田）
詳しくは「食育の答」ホームページをご覧下さい。
http://www.shokuiku.bz/index.html
また、ご質問等ございましたら、こちらまでご連絡くださいませ。
健康・食育検定協議会（担当：隅）
info@shokuiku.bz
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【編集後記】
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
ご意見・ご感想などありましたら、お気軽にご連絡くださいね！
少しずつ秋の気配を感じるようになりました。
日曜日には十五夜の満月も見ることができ、
お月見だんごもいただきました。
食べ物がおいしくなる季節。
最近気になる下腹を引っ込めつつ、おいしいものを楽しみたいと思います♪
次回は9月22日（月）配信予定です。お楽しみに！
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【ご意見箱】
今回の【est】第38号はいかがでしたか？
「私のやりたいことはこれ！」「こんな悩みどうしてる？」
「こんなセミナー聞きたい！」など、皆さまの声を聞かせて下さい。
宛先は info@shoku-ld.jpまで。お待ちしております！！
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食ライフデザイン株式会社
◇管理栄養士
◇文部科学省許可（財）日本余暇文化振興会認定 健康・食育シニアマスター
編集者： 濱田 まり
www.shoku-ld.jp
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