第3弾のイベントは、座学ではなく社会見学を企画しました。
その名も＜輸入青果物最前線！倉庫見学ツアー＞！！
みんなで課外授業に出かけましょう。

年初に出会った食育活動に熱心な方からのご紹介で、かねてから温めていたこの企画。
年内にようやく実現となりました！
もともとは食育に興味がある方へご案内する予定でしたが、
この1年、食の安全を問われるニュースが続いた中で、
この企画は是非とも栄養士さんに見てもらうべきだと感じるようになりました。
それというのも、栄養士の仕事のフィールドを考えると、
流通の現場を見る機会がほとんどないのではないか、と感じたからです。

人の食事内容は気になるけれど、その食べ物がどこからやってきたのか、
どうやって運ばれているのか、考えてみたことがありますか？

人から聞いた話だけでは、知識の蓄積にしかなりません。
自分の目で見て、感じること、知ることが大事！！
自分で体験したことをお話する方が説得力が増すのは、皆さんも感じたこと、ありますよね。
単なる知識だけで話をすると、説得力のないうすっぺらな話しかできない
栄養士になってしまう可能性も！

今回、ご案内するのは、 大井埠頭の倉庫見学です。
この倉庫は、果物や野菜の輸入の窓口。
バナナやレモン、中国からの野菜などが大きなコンテナ船で運ばれてきます。
それを市場に出すまで保管する日本最大の冷蔵倉庫なのです。

バナナがどのような状態で日本に運ばれ、市場に出て行くのか。
中国からの野菜はどのような梱包・表示がされているのか。
普段では見ることができない輸入青果物の輸入の現場を見ることができるのです！

見学は、バナナの荷役がある水曜日に合わせて見学させていただけることになりました。
平日の午後という日程になりますが、こんなチャンスは滅多にありません。
是非とも日程調整して、私たちと一緒に輸入食青果物の最前線を見に行きましょう！！
もちろん、現場の方のリアルな裏話も聞けちゃいますよ！

また、ＳＬＤが事務局をしている健康・食育検定協議会との同時開催となります。
栄養士だけではなく、食に関わる仕事をしている人や、食に興味を持つ人が参加する予定です。
参加された方には、新たな出逢いのチャンスが広がります！



＊＊＊＊＊栄養士活性化プロジェクト第3弾！ ＜輸入食品最前線！倉庫見学ツアー＞＊＊＊＊＊

【日時】　　2008年12月3日（水）　14：00―16：00

【場所】　　東京都大井埠頭 　ターミナル倉庫
　　　　　　（詳しい場所は、お申し込み確認メールでご案内致します）

【目的】　　食に携わる仕事をしている方に、輸入青果物がどのように扱われているのか、
輸入の最前線を知ること。

【費用】　　3,000円

【定員】　　20名

【申し込み方法】
メールのタイトルに「倉庫見学ツアー参加申し込み」と明記し、
☆　お名前
☆　所属
☆　住所
☆　メールアドレス
☆　携帯番号
を　info@shoku-ld.jp までメールでお送りください。
★3営業日以内に確認メールをお送りしますので、 メールが届かない方は、ご連絡ください！

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